乾燥野菜の例 ①
当社の野菜乾燥機『MHシリーズ』では、工夫次第でさまざまなものが乾燥できます。下記のものはほんの一例ですが、お客さまからの『こんなのもできたよ』とか『これはうまくいかなかった』といったお声もどんどん反映していきたいと思いますので、ご使用いただいた感想なども『お問い合わせ』等を通じてお寄せいただければ幸いです。
■おことわり■
- 下表についてはあくまで実験データであり全てのケースにおいて結果を保証するものではありません。設置環境、季節、乾燥物の個体差や収納量、切り方等の諸条件により、表記の数値と異なる場合があります。
- 塩分を多く含むものや酸性のものを乾燥した場合、故障の原因になったり、機械寿命が短くなる可能性があります。
- 冬場の土間など、設置場所の周囲温度が低い場合、設定温度まで上がり切らなかったり、時間がかかるケースがあります。
1. だいこん
お味噌汁の具としてそのまま入れてみたり、切干大根として煮付けたりするとGOOD！
お味噌汁の具としてそのまま入れてみたり、切干大根として煮付けたりするとGOOD！
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[切り方] 拍子切り
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2. かぼちゃ
パウダーにして、パンやケーキに練りこんだり、スープにしてもおいしいです。
パウダーにして、パンやケーキに練りこんだり、スープにしてもおいしいです。
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[切り方] いちょう切り
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3. にんじん
炒め物、揚げ物に。火が通りやすく時間短縮できます。
炒め物、揚げ物に。火が通りやすく時間短縮できます。
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[切り方] 短冊切り
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4. さつまいも
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[切り方] 短冊切り
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5. じゃがいも
素早く味が染みて、型崩れしにくく、煮物に最適。
素早く味が染みて、型崩れしにくく、煮物に最適。
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[切り方] 短冊切り
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6. れんこん
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[切り方] 輪切り
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7. にんにく
少しずつ使うのに便利！
少しずつ使うのに便利！
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[切り方] 薄切り
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8. たまねぎ
甘みアップで、戻しても辛くない！炒め物もOK。
甘みアップで、戻しても辛くない！炒め物もOK。
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[切り方] 輪切り
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9. ごぼう
炒めてもすばやく火が通り、味もしっかり染みておいしい！
炒めてもすばやく火が通り、味もしっかり染みておいしい！
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[切り方] 拍子切り
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10. しいたけ（スライス）
うまみ成分がグーンと増して、だし力アップ！
うまみ成分がグーンと増して、だし力アップ！
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[切り方] 薄切り
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