製品情報 - 業務用厨房機器一覧 ｜ 株式会社明城製作所

学校や病院、事業所給食等の厨房で使用される、洗浄後の食器類を熱風で乾燥・消毒し、そのまま次の使用時まで保管するための機器です。お客さまの厨房に合わせて、サイズや熱源、形状、その他特殊能力を装備したものまで各種取り揃えています。

調理時に食品に触れる調理器具も、食器同様に消毒・乾燥が必要です。器具保管庫は、さまざまな形状の調理器具を効率よく収納し、最適な温度で熱風乾燥・消毒し、保管できます。紫外線消毒やオゾン殺菌等の機能を持った仕様もご用意できます。

できあがった料理をできたての状態で保管できる、社員食堂などで便利な電気温蔵庫や、ホテルの宴会場などで温かい料理を提供できるホットワゴンなどがあります。

厨房に欠かせない板金製品や調理器具、当社で製造していない機器についてもお取り寄せ可能な場合があります。まずはご相談ください。